In der indische und sri-lankische Küche, wird in der Regel Reis als Hauptmahlzeit zum gegessen.
Erhalte einmalig und für kurze Zeit, fünf verschiedene Reissorten zum Probieren.
Bei dieser Reis-Box erhältst du folgende Reissorten für jeweils 1 kg:
| 1. |
Parboiled Reis (Mottaikaruppan)- Rabeena - 1 kg |
| Bei der Parboiled Reis von Rabeena handelt es sich um Oryza Sativa. Der handgeschlagener und gekochter Reis von Rabeena wird auf tamilisch auch Mottaikaruppan (wortwörtlich übersetzt "Der Kahlköpfige Dunkele" ☺️) genannt. Hergestellt wird der Parboiled Reis von Rabeena in Sri Lanka. | |
| 2. |
Jeera Samba Reis (Seeraga Samba) von Chakra - 1 kg |
| Der Jeera Samba Reis der Marke Chakra, ist ein kleinkörniger Reis. Weil diese Reissorte klein wie ein Kreuzkümmel ist, wird dieser Reis auch Jeera (engl. für Kreuzkümmel) -Reis genannt. Für Gerichte wie Pongal oder Paal Payasam am besten geeignet. | |
| 3. |
Ponni Reis (Parboiled) von Chakra - 1 kg |
| Ponni bedeutet wörtlich übersetzt „golden“. Diese Übersetzung beschreibt auch treffend die Qualität des Reises aus dem indischen Bundesstaat Tamil Nadu. Die Körner dieses Reis sind klein, aber es ist eine ausgezeichnete Sorte von weißem Reis, der zur Herstellung indischer Spezialitäten wie gebratenem Reis, Biryani, Kheer und mehr verwendet wird. Außerdem ist diese indische Reissorte sehr nahrhaft. | |
| 4. |
Roter Parboiled Reis (Red Parboiled Rice) von Chakra - 1 kg |
| RoseMatta-Reis oder auch bekannt als Red Parboiled Reis ist eine einheimische Reissorte, die im Distrikt Palakkad im indischen Bundesstaat Kerala angebaut wird. Die Sorte ist bekannt für seine Grobheit und seine gesundheitlichen Vorteile. Es ist beliebt in Kerala und an der Küste von Karnataka in Indien und Sri Lanka, wo es regelmäßig für Idlys, Appams und für einfachen Reisgericht verwendet wird. Es unterscheidet sich von braunem Reis. Der kräftige und erdige Geschmack von Red Matta macht es geeignet, Lamm-, Rind- oder Wildfleisch zu begleiten. | |
| 5. |
Sona Masoori Reis von Chakra - 1 kg |
| Sona Masuri ist ein leichter und aromatischer Mittelkornreis, der aus einer Kreuzung der Reissorten Sona und Mahsuri entstanden ist. Es wird hauptsächlich in den indischen Bundesstaaten Andhra Pradesh, Telangana und Karnataka angebaut und hauptsächlich in der südindischen Küche verwendet. |